民以食为天，食以安为先。

酱油，是每个家庭生活必不可少的调味料。

而就在七天长假前，

市值7000亿的“酱油茅台”——海天酱油，却陷入“双标门”。

即便公司接连发布三份声明和公告，

也没能挽回公众“受伤害的心”，

甚至自发“狠活”公开抵制。

酱油卖不动了，资本市场更是不给面子。

短短10天内，

让海天味业如此坐立难安的，

是一条“海克斯科技”

（特指使用添加剂等多重手段对食材进行加工处理的技术）

话题在抖音、小红书等社交平台的持续发酵。

海天酱油“双标门”的起点，

要回溯到短视频博主“辛吉飞”发布的“合成勾兑酱油”视频。

随后有网友晒出在国外市场购买的海天酱油，

最大的区别就是配料表中没有添加剂。

由此，海天酱油“双标门”拉开序幕，

有网友甚至拍摄将海天酱油倒掉的短视频。

公众的情绪瞬间被点燃。

第一份声明

面对争议，9月30日晚间，海天味业首次回应称所有产品都严格按照《食品安全法》生产，均符合国家标准，是部分短视频账号妖魔化食品添加剂、黑化中国食品安全，将采取法律追责。

第二份声明

10月4日，海天味业发布第二份声明，称食品添加剂没有高低、优劣之分，此次对海天和中国调味品行业的攻击，要么是不明真相，要么是别有用心。随后，中国调味品协会也发表声明，支持海天味业依法维权。

第三份声明

10月9日，海天味业再次发布澄清公告，指出国内外公司均有销售含食品添加剂与不含食品添加剂的产品，且国内产品线种类更为丰富。

三次回应外加行业协会力挺，为什么海天还是还跳不出舆论漩涡，反而越描越黑？网友说得好，每次妥妥的都踩到“雷点”。

其实消费者的诉求很清楚也很简单：

想知道食品添加剂是否安全？

“零添加”产品是否更安全？

海天酱油是否双标？

是否消费公平？

客观讲，关注点很容易被行业问题带节奏，

事关食品安全促使焦虑情绪滋生，让本就对食品添加剂心存忧虑的消费者更觉“受到区别对待甚至苛待”。

一个不容否认的事实是，现代食品工业是绝对无法离开食品添加剂的。否则整个食品、药品的工业体系立马会处于崩溃边缘。

但凡事就如硬币的两面，近年来，因为食品添加剂或非法添加剂的滥用，而引发的食品安全问题屡见不鲜。

比如三聚氰胺、福尔马林、苏丹红等，带来的性质和影响极其恶劣，人们对于食品添加剂“谈虎色变”的认知态度，也并非空穴来风。

何况，行业标准并不意味着绝对的安全。

市场和资本的力量，决定着饮食和健康都被经济利益操纵，食品添加剂本是为了改善风味、色泽、口感，亦或延长保鲜保质时间，但在不法商人的运作下，却成了劣质食品的“美容剂”。

对待食品添加剂，我们不必矫枉过正，但也不可松懈警惕。

食品添加剂并不是新鲜事物，而是自古有之，历史悠久。

1974年美国FDA批准人造甜味剂“阿斯巴甜”，仅仅一年后，FDA特别工作组发现，西尔公司提交的数据中，隐瞒了动物食用阿斯巴甜后出现抽搐和脑瘤，但FDA却没有取缔产品。

率会增加38%，如果每天喝4罐以上饮料，早产的几率可增加78%。

改革开放后，随着国内外信息的频繁交流，国外的添加剂使用经验进入国内。因此，我国食品添加剂行业起步虽晚，但势头却极为迅猛。

20世纪70年代，我国食品行业只使用碱面、小苏打、味精等约65种食品添加剂；1990年全国食品添加剂增加至20类，共178种；到现在，全国食品添加剂种类共有35类，超过了2000种，含添加剂的食品达到万种以上。

食品添加剂不仅可以满足加工工艺的需要，延长食品的货架期，扩大销售范围，减少食品腐败，防止食源性疾病，还可以满足口味或营养的需求，形成更好的色香味。

有了食品添加剂，超市里出售的火腿肠、香肠、熟肉罐头等食品能较长时间保持风味；消费者一年四季都能吃到从外地长途运输来的新鲜蔬菜、水果。可以说，没有食品添加剂，就没有高度发达的现代食品业。

但渐渐地，事态在潜移默化中发生了变化。2003年，全国各类食品添加剂的总产量约为288万吨，每个人每天都会吃进去上百种食品添加剂，绝不是夸张的说法。

说完食品添加剂的“前世今生”，再来说说海天味业。

按照国标使用苯甲酸钠，海天确实没问题。但如果这个国标是自己牵头制定的，说服力就显得苍白了。

据全国标准信息公告服务平台检索结果显示，佛山市海天调味食品股份有限公司不仅是蚝油、配制酱油行业标准的起草人之一，也是甜醋、原酿本味酱油团体标准的起草人之一。

至于支持海天维权的中国调味品协会，其专业委员构架名单中，主任委员会正是海天味业的董事长庞康，秘书长同样也来自海天。

面对此次争议，海天味业的态度强硬，称质疑产品安全问题的网友，是在企图污蔑民族企业，丝毫不觉得自己有问题，才引发了舆论反弹。

既然标准本身没有高低之分，为何明明一个品牌，却要设两个标准，两条生产线，让一流产品外销，二流产品内销，这才是消费者真正愤怒的点。

正如法学教授罗翔所说：“法律是对人们最低的道德要求，一个人标榜自己遵纪守法，这个人完全可能是人渣。”。

事实上，不论哪国，一个国家的法定质量标准仅仅是最底线的标准。如果什么都卡着最低标准来，并且形成固定的思维模式，那么消费者一定会成为最大的受害者。

赢了市场，冷了人心，到最后还是双输的局面。不知道海天们能不能悟透这一点。

这里面的乾坤，你仔细想想，确实霸道。